Per 4 persone
Ingredienti
– 400 g di ziti spezzati
– 500g di pomodorini del piennolo del Vesuvio
– 1 spicchi di aglio
– 1/2 Peperoncino
– 120g mix di pecorino romano DOP e parmigiano reggiano DOP
– Q.b Sale
Preparazione
Iniziamo tagliando il peperoncino a metà ed eliminiamo i semini che trovi all’interno, sbuccia l’aglio e uniscili in una padella con l’olio lasciali rosolare per qualche minuto poi eliminiamo l’aglio e aggiungiamo i pomodorini aggiusta di sale e lascia cuocere per circa 10 minuti.
Cuocete la pasta scolatela al dente e mantecate la nella padella con i pomodorini aggiungendo alla fine il formaggio grattugiato e le foglie di basilico.
Ora potete servire bon appetit’.